พริกไทยดำ
พริกไทยดำ ชื่อวิทยาศาสตร์ Piper nigrum L. เป็นไม้เถาเลื้อยพาดพันต้นไม้ ตามโขดหิน หรืออาจเลื้อยไปตามผิวดิน บางชนิดเป็นไม้พุ่ม พบน้อยมากที่เป็นพืชล้มลุก มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ลำต้นหรือเถาเป็นข้อปล้อง ตรงข้อมักโป่งนูนออกชัดเจน ถ้าเป็นไม้เถามักพบแตกรากตามข้อ
พริกไทยมีถิ่นกำเนิดในแถบตอนใต้ของเทือกเขา กาต รัฐ เกละ ในประเทศอินเดียและศรีลังกา ปัจจุบันเป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศแถบที่มีอากาศร้อน เช่น บราซิล, อินเดีย, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย, ส่วนในไทยนั้น นิยมปลูกกันมากในจังหวัดจันทบุรี, ตราด และ ระยอง อย่างไรก็ตามพริกไทยก็ถือได้ว่าเป็นพืชที่ให้คุณประโยชน์แก่มนุษย์อย่างมาก เพราะสามารถเป็นทั้งเครื่องปรุงรสชั้นเลิศ ที่เป็นที่นิยมทั่วโลกในปัจจุบัน และยังสามารถเป็นสมุนไพร ที่มีสรรพคุณรักษาและบำบัดโรคได้อีกด้วย
สรรพคุณยาไทย รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ ขับลมในท้อง ใช้เมล็ดแก้ท้องขึ้น ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด บำรุงธาตุ ช่วยย่อยอาหาร ขับเหงื่อ ลดความร้อนในร่างกาย แก้ลมชัก แก้โรคลมบ้าหมู เป็นยาอายุวัฒนะ